おからスコーン

昨日、まるちゃんさんの記事にあったおからケーキと一緒に作ったおからスコーン。

フィープスさんのリクエストでレシピＵＰしますね。

材料（直径３ｃｍ×２５個分）　　

薄力粉　　　　　　　　　　１５０ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ２
おから　　　　　　　　　　１００ｇ
サラダ油　　　　　　　　　大さじ２
卵　　　　　　　　　　　　　中１個

１．ポリ袋に薄力粉、ベーキングパウダー、サラダ油を入れてサラサラになるまでもみます。

２．１におからを加えて、さらにもみます。

３．卵を溶き、２に少しずつ加えて混ぜ、ひとまとめにします。
　　柔らかすぎると型抜きできないので、卵の分量はおからの状態によって調整してください。

４．３をポリ袋に入れたまま麺棒でのばします。
　　袋の端をハサミで切り開き、お好きな型で抜いてください。型がなければナイフでカットでＯＫ
　　生地が柔らかくて型抜きしにくいときは、冷蔵庫で少し冷やすと抜きやすいです。

５．オーブンシートを敷いた天板に並べ、１８０℃のオーブンで２５分焼きます。

保存期間の目安が常温で約５日なので、作る分量ご注意ください。
私はこの半分の分量で作りました。

もちろん人も食べれます。ジャムなどつけると美味しいです。

　

コメント 8

早速　レシピをありがとうございます。
バターじゃなくって、サラダ油だしヘルシーです。
おからを買ってきて、作ってみますね～♪
by まるちゃん (2005-04-22 23:31) 

まるちゃんさん　ｎｉｃｅありがとうございます。
サラダ油少量で、お砂糖なしっていうのがいいですよね。
私はこのままでも食べちゃってますが（え？ジョンのおやつじゃなかったのか？）黒蜜やきなこをかけても美味しいらしいです。
by cinnamon (2005-04-23 00:57) 

おから、家の近所のスーパーだと、300グラムで売っているので、
他にもレシピあると、バリエーション楽しめて助かります！！
しかも、スコーン、私の大好物！！
バターより、サラダ油だと、かなり油すくないですよね。
ヘルシーでいいですね！！
私もまたおから買ってきて作ります！！あ～たのしみぃ♪
by ゆう (2005-04-23 12:12) 

ゆうさん　ｎｉｃｅありがとうございます。
おから300gは食べ応えのある量ですね。
このスコーン、ジョンのおやつには食べすぎ注意の量だけど、
人が食べるのにはヘルシーかも。
ゆう’ｓ　Ｃａｆｅのメニューに加えてくださ～い。
by cinnamon (2005-04-23 22:15) 

またまたお邪魔・・・♪
お言葉に甘えて、「ジョンママcinnamonおからスコーン」ということで、
ゆう'ｓ　ｃａｆｅのメニューにいただきま～す♪
うれしぃ～♪
by ゆう (2005-04-23 23:43) 

ゆうさん　
すご～い　うれし～　名前入りのメニューなんて
料理研究家の先生になれたような気分♪
by cinnamon (2005-04-24 00:09) 

ありがとーございます～♪♪♪
ちょっとがんばってみますー！！

おから、スーパーで手に入るやつで大丈夫ですか？
ジョっちゃんも私も食べれるって言うのがうれしい！
作ったらTBさせてもらいますね～♪
by phoebes (2005-04-24 00:11) 

フィーブスさん　ｎｉｃｅありがとうございます。
おから、スーパーのでＯＫですよ。
ジョン用に小さく作ったのに、私もスナック菓子のように食べちゃってる（笑）
ＴＢ楽しみにしてま～す。
by cinnamon (2005-04-24 00:18)